Bereiding

Dip: Was de basilicum, maak deze droog en hak deze klein. Fruit de uien en snijd de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten met elkaar en breng het geheel op smaak met zout en peper.

Gehaktballetjes: Kneed alle ingrediënten door elkaar en maak er gehaktballetjes van. Schroei de gehaktballetjes in de pan aan beide kanten dicht. Zet het vuur lager en bak de gehaktballetjes tot deze gaar zijn.

Beleg: Smeer de dip op de onderste helft van het broodje. Leg de gehaktballetjes en de augurken op de onderste helft van het broodje. Bedek dit met de gewassen gemengde sla, de schijfjes tomaat en de andere helft van het broodje.

Broodje: zie het recept voor "graanbroodjes"

Ingrediënten